В Україні вперше проведуть дослідження щодо вмісту трансжирних кислот у харчових продуктах у межах проєкту "FEEDCities", який фінансується представництвом Бюро Всесвітньої організації охорони здоров’я в Україні. Про це повідомляє Центр громадського здоров""я. До слова, за даними ВООЗ, щороку півмільйона людей у світі помирають від серцево-судинних хвороб, спричинених надмірним споживанням трансжирів. Виконавчий директор ГО Центр громадянського представництва "Життя" Дмитро Купира в етері "Суспільне. Спротив" розповів про дослідження, що таке трансжири, чим вони небезпечні і про їхню наявність в українських продуктах. Кандидат медичних наук, лікар Київського міського центру контролю та профілактики хвороб МОЗ України, член ГО "Асоціація дієтологів України" Отто Стойка пояснив які захворювання можуть з’являтися від трансжирів та на що варто звертати увагу.
